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精煉油設(shè)備市場火爆,誰的功勞?

發(fā)布者:未知?發(fā)布時(shí)間:2019-04-24

  有關(guān)地溝油的話題不斷進(jìn)入了人們的視野,引發(fā)了普遍關(guān)注。走訪了市區(qū)部分早市及農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)現(xiàn)花生油、豆油、香油的現(xiàn)場加工精煉油設(shè)備作坊點(diǎn)越來越多,不少市民為圖放心選擇在這里買油?,F(xiàn)榨油市場正逐漸升溫。

  “近來購買現(xiàn)榨花生油的人比以前多了不少,可能覺得現(xiàn)榨的油比較安全可靠吧。”男子邊忙活邊說,他這個(gè)小店可以榨花生油和豆油,店里能提供原料,市民也可以自帶,收加工費(fèi)。“我這里現(xiàn)場加工的油,從原料進(jìn)入機(jī)器到后灌裝,一氣呵成,而且全部都能看見,不可能摻假,所以這樣生產(chǎn)出來的油很受市民歡迎,多的時(shí)候一天能賣三四十公斤。”

  超市出售的花生油一般5升裝的價(jià)格在百元左右,而這里的花生油1公斤20多元,比起超市的油價(jià)格雖然貴一些,但不少市民樂意購買。榨油作坊很有前途!

  加工原料現(xiàn)場可見使得現(xiàn)榨油受到了市民的青睞,無論花生油、豆油還是香油,直接入口的食用油對(duì)壓榨工藝、設(shè)備以及衛(wèi)生條件都有一定要求,所使用的工藝、設(shè)備不盡相同,所以建議市民應(yīng)仔細(xì)選好榨油設(shè)備商家再購買。

  與化學(xué)精煉相比物理精煉的應(yīng)用特點(diǎn)是什么?

  (1)利用脫酸塔能直接脫除FFA,使其中性油損明顯減少,一般可低達(dá)1.05%~1.1%(質(zhì)量),而堿煉的油損失則高于1.4%(質(zhì)量);

  (2)利用蒸汽汽提可以直接取得濃度很高的混合脂肪酸、維生素E、異黃酮類等,不僅有利于這些高附加值產(chǎn)品的利用,而且大大減少酸堿的消耗、廢水排放和環(huán)境污染的問題;

  (3)對(duì)于酸價(jià)

  (4)脫酸與脫臭可利用統(tǒng)一設(shè)備完成,節(jié)省投資;

  (5)一般適合與低膠質(zhì)含量的油脂,如橄欖油、棕櫚油、棕櫚仁油、花生油和葵花籽油等,但用于含磷量高而較難脫盡的大豆油、菜籽油等則還存在著回味、返色等有待解決的問題;

  (6)毛油預(yù)處理要求較高,精煉油設(shè)備生產(chǎn)成本在某種意義上部分抵消了中性油產(chǎn)率高的優(yōu)點(diǎn)。

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